اكتشفو اغنى الخضار بالمعادن والفيتامينات

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

**الملوخية **

غنية بالفيتامين ( A) المقاوم لحالة ضعف الرؤية

 ليلاً ، وهي تحوي على طاقة حرارية

عالية . كما أنها غنية بالفيتامين (c )

 والمعادن خاصة الكالسيوم والحديد

وأملاح البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور
والكلور والمغنيزيوم والملوخية مفيدة للطحال

وذات خواص مسهلة ،
كما أنها مغذية وواقية للأغشية و ملينة .

 لكن بذورها سامة وذات خاصة مسهلة قوية .

** الملفوف **


يحتوي على نسبة جيدة من المواد السكرية

 ونسبة ضئيلة من المواد


الدهنية والأزوتية لكنه غني جداً بالأملاح

 الأساسية الضرورية لتوازن
الأنسجة كما أنه يحتوي على الفيتامين B - C.

وينصح بطهو أوراقه
مدة طويلة بحيث يبدل ماء الطهو ثلاث مرات .

          ** مع حبي **

هل هناك فوائد للجبن والزبدة؟؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**المكونات و الفوائد الصحية للجبن و الزبده **

 ** الجبن **
أحد مشتقات الحليب غني بالبروتين والدهن والسكر

 والأملاح المعدنية يفيد في بناء

العظام والأسنان لغناه بالكالسيوم .
يستخدم الجبن في حالات السكري والإسهال

 وعسر الهضم والتهاب
الأمعاء وأيضاً في حالات الضعف العام نظراً

 لما يحتويه من قيمة غذائية كبيرة .

** الزبدة **
أحد مستقات الحليب يحوي على نسبة عالية

 من الدهون ونسبة معتدلة
من البروتين كما يحوي نسبة قليلة

 من الكربوهيدرات والملح والفيتامينات ( A-d )

تستخدم الزبدة في حالات الضعف العام ونقص
التغذية والسكري والبدانة وتمنع في حالات عسر

 الهضم والإصابة بالحصى في

 الكلى أو المجاري البولية أو المرارة .

                                          ** مع حبي **

تعرف على فوائد الحليب واللبن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماهي فوائد الحليب و اللبن ؟؟

تعرف عليها هنا بختصار

.

.

.

** الحليب **

يحتوي الحليب على مواد زلالية تساعد على

 إنماء العضلات وعلى مواد كلسية تقوي

العظام والأسنان ويحوي أيضاً مواد دهنية
وفيتامينات هي ( A - B- D ) وبروتينات وفوسفور .
لكن سيئة هذا الغذاء الوحيدة هي سرعة نقله للجراثيم

 وكونه وسطاً صالحاً لتكاثرها بسرعة ولتلافي ذلك

 يجب غلي الحليب لمدة بضع دقائق .

** اللبن **

هو أحد مشتقات الحليب له تأثير منعش ومرطب في

الصيف . ويحوي اللبن بعض أنواع البكتريا (اللاكتوز )

التي تقاوم بكتريا التعفن والجراثيم المرضية داخل

 الأمعاء وهي تنظف المعدة من فضلات السموم .

يستخدم اللبن أيضاً في معالجة أمراض الكلى

والمسالك البولية وحالات الحمى

 وأمراض الكبد وتصلب الشرايين .

                 ** مع حبي **

البزلاء والفاصولياء أهم مصدر للحديد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**الفاصولياء **

نبات غني بالبروتين والحديد والفيتامين (a-c) وينصح

 المصابونبحصى المثانة بالإقلال من تناول

 الفاصولياء لاحتوائها على حامض يهيج

المنطقة المصابة .

** البازلاء **

تشبه الفاصولياء من حيث تركيبها العام وهي تعتبر غذاء
ممتازاً للشيوخ والمصابين بضعف المعدة لأنها سهلة الهضم
لذا ينصح بإعطائهما للأطفال بعد سلقها جيداً .
فهي تزودهم مع عصير البرتقال واللبن بما يحتاجون إليه
من حديد وفيتامين ج .

          ** مع حبي **

أهم مصدريين للبروتين أفضل من البروتين الحيواني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهم مصدر للبروتينات و اكيد البروتين النباتي أفضل

من البروتينات الحيوانية بكثيير

** الفول **

إنه غذاء بروتيني يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد
إنه يفيد الأطفال في مساعدتهم على النمو لما يحويه من حديد
وتناول الفول مع الخبز بإضافة قليل من المواد الدهنية يشكل
غذاءً كاملاً .

** العدس ** 

غني بالبروتينات وله قدرة عالية في توليد طاقة حرارية عالية
ويحتوي العدس على بعض المعادن الهامة كالحديد والفوسفور
والكالسيوم ومن المفضل تناوله مقشوراً لأن قشوره عسرة الهضم .
والمفيد ذكره أن العدس وكذلك الفول يحتويان على جميع المواد
المكافحة لفقر الدم نظراً لاحتوائهما على نسب

 عالية من البروتين والحديد .

       ** مع حبي **

اقوى مطهر للجسم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



من عظمة الخالق انه خلق لنا من الطبيعه ما فيه شفاءمن كل داء

 يجب علينا الاهتمام

بأكل الفواكه والخضار التي

تحتوي على عناصر جد مفيده للجسم

ومن بينها :

**البصل **

يحتوي على الفيتامين (b - C ) وعلى الفوسفور يساعد على مقاومة
السمنة فهو يطرد الأملاح من الدم والأنسجة ويزيل المواد الشحمية
الضارة كما يستخدم في تنبيه جهاز التنفس ومنع القيء. للبصل قدرة
على قتل جراثيم التقيح وإيقاف حركتها وخاصة جراثيم الكوليرا
كما تستعمل أوراقه الجافة في تطرية الجلد ومقاومة الأورام
والالتهابات الجلدية السطحية ويعتبر الطب الحديث أقوى الخضروات
في تنقية الكليتين ومعالجة المغص الكلوي .

** الثوم **

يحتوي على كمية جيدة من الفيتامين

 ( A -c ) إنه يكسب الجسم مناعة

 ضد الأمراض والأوبئة وهو يقي

 من الإنفلونزا .
كما يفيد في حالات السعال والتهاب الرئة والسل الدرني وله
خاصة تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الضغط الدموي ومكافحة تصلب
الشرايين . لكن عيب الثوم الوحيد رائحته المزعجة والدريهة وللتخلص من
هذه الرائحة يمكن أن نتناول بعض الأوراق الخضراء لأن الكلورفيل
الذي تحتويه كفيل بإمتصاص تلك الرائحة .

 **مع حبي ** 

من عظمة الخالق انه جعل الدواء في وسع ايدينا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من عظمة الخالق انه جعل الدواء في

 وسع ايدينا يجب علينا الاهتمام

بأكل الفواكه والخضار التي

تحتوي على عناصر جد مفيده للجسم ومن

بينها:

** الجزر **

يحتوي على الفيتامينات ( A - B B - C ) والجزر هو النوع

الوحيد إضافة للخس من الخضار الذي يحتوي على الفيتامين (هـ)

المضاد للعقم الجنسي .

وهو من أغنى الخضروات بالعناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم

و البوتاسيوم والصوديوم وهذه المعادن تغير في بناء الجسم

وخلاياه ومعادلة الحموضة في الدم وزيادة قلويته وفيه نسبة

جيدة من السيللوز الذي يسهل

مرور الكتلة الغذائية في

الأمعاء فتمنع الإمساك .

           **مع حبي **

من افضل الاغدية الارز و المعكرونه تعرفي على فوائدهما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**من افضل الاغدية الارز و المعكرونه تعرفي

 على فوائدهما **

** الأرز **

غني جداً بالمواد النشوية ويحتوي على نسبة قليلة من المواد

الدهنية و الأزوتية و البروتينية وفيه كمية من الأملاح العضوية

كالبوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم واليود والفوسفور تعود

فوائد الأرز 'لى قشره الذي يحوي الفيتامين ب ويمنح الرز الجسم

طاقة حرارية كبيرة تساعد المصابين بالضغط وهو ذو خاصة

 قابضة لذا يوصف للمصابين بالإسهالات وخاصة الأطفال.

**المعكرونة **

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم

بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة

إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات

(b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى

إلا في حالة السكري .

             **مع حبي**

 

اهم مصدر للفيتامينات والماء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**أهم مصدر للفيتامينات والماء**

من الفواكه الغنيه بالفتامينات

و الماء

**البطيخ **
غني بالفيتامين ( أ-ب-ج) وعصيره يقي من الإصابة بالتيفوئيد
وبذوره المقشورة تستعمل في الهند

كملين ومجدد للقوى .
ويصنف البطيخ في مقدمة فواكه

الصيف بسبب احتوائه على المواد
المعدنية المتحدة مع الأحماض العضوية النباتية مما يساعد على
الهضم كما أنه يملك خاصية

فهو غني بالماء لذا من المستحسن

عدم تناوله عقب الطعام مباشرة

 لأن مائه تعرقل عملية الهضم .

**الشمام **

هو شقيق البطيخ غني بالفيتامين ج

لكنه فقير بالفيتامين A
وفيه نسبة كبيرة من الماء والشمام الناضج تماماً يفيد المصابين
بالإمساك المزمن و البواسير والحصوات .

   **مع حبي **

أفضل غذاء للاطفال و المسنين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعض أنواع الفاكهة وإذا أخذ مقشوراً كان له مفعول مقبض .

**الموز**

يكاد يكون غذاءً كاملاً فهو يحتوي على مقادير كبيرة

من الفيتامين ( A - C ) وعلى عدد من المعادن

أهمها الحديد والكالسيوم وهو مصدر حراري

ممتاز نظراً لوجود مواد نشوية فيه بمقادير عالية
بحيث يعتبر من عوامل بناء الجسم ويعتبر الموز

 غذاءً جيداً للأطفال والمسنين

 والرياضيين ولمن يمارس مهنة شاقة .
ويجب الانتباه لأن تكون ثمرته طرية صفراء

فالموز الأخضر يسبب  إزعاجاً للمعدة

الضعيفة ومن الضروري مضغه جيداً قبل ابتلاعه .

           **مع حبي**